蘑菇还可以当零食吃，教你做干炸蘑菇，蘸着椒盐吃，很不错_B

本文摘要：平菇除了烧汤、炒着吃，其实炸着吃也很不错。今天懒哥跟您分享干炸蘑菇的做法，做法简朴易学，做出来的蘑菇又好吃，喜欢吃却又不会做的朋侪，不妨试试懒哥的做法。用料：平菇，鸡蛋，淀粉，面粉，水，盐，椒盐，孜然粉，油。 做法：平菇去根，撕成小朵。把平菇用清水洗净，沥水，捞出放入碗中，加适量的盐抓匀，待平菇出水后，挤掉平菇内里的水份。 把面粉和淀粉倒入碗内，混淆匀称，打入一颗鸡蛋，加适量清水搅拌匀称。注意别把糊调太稀，稍微浓稠一点。把挤干水份的平菇放入面糊中，搅拌匀称。

平菇除了烧汤、炒着吃，其实炸着吃也很不错。今天懒哥跟您分享干炸蘑菇的做法，做法简朴易学，做出来的蘑菇又好吃，喜欢吃却又不会做的朋侪，不妨试试懒哥的做法。用料：平菇，鸡蛋，淀粉，面粉，水，盐，椒盐，孜然粉，油。

做法：平菇去根，撕成小朵。把平菇用清水洗净，沥水，捞出放入碗中，加适量的盐抓匀，待平菇出水后，挤掉平菇内里的水份。

把面粉和淀粉倒入碗内，混淆匀称，打入一颗鸡蛋，加适量清水搅拌匀称。注意别把糊调太稀，稍微浓稠一点。把挤干水份的平菇放入面糊中，搅拌匀称。

锅内倒油，等油温烧至6、7成热，下平菇炸，炸到外貌酥脆捞出。锅内油温继续加热，等油温烧至一定温度的时候，把炸好的平菇倒进去复炸一遍，炸到外貌金黄即可捞出。吃的时候，蘸上椒盐和孜然粉;喜欢吃辣的朋侪也可以蘸上辣椒粉，平菇外脆里嫩，特别得好吃。小贴士：淀粉与面粉的比例是1:4。

平菇也可以不用加盐，直接用热水焯一下水，效果是一样的，都市软下来。

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